ブックタイトル夢ぷらざVol.42-2015冬号

概要

夢ぷらざVol.42-2015冬号

???????????????????????????????????? ????!YumePlazaFeatured40年前から続く島の産業福山市・田島の海苔毎年10月上旬になると種付け作業の準備がスタート。大きな網に行われる種付けは、海苔の収穫高を左右する大切な作業。船がアミの下に潜るかたちで収穫することから、潜り船とも呼ばれています。田島漁業協同組合で代表理事組合長を務めるのは、4代続く海苔生産会社を島内で営む兼田雅彦さん。海水の温暖化など環境問題に直面しながらも、効率的かつ美味しい海苔の生産を行うプロです。問い合わせ:田島漁業協同組合福山市内海町2361084-986-2304広島県東部、沼隈半島の沖合500mに浮かぶ田島。平成元年に開通した内海大橋によって、多くの観光客が訪れる観光スポットでもあります。た海苔づくりは、風味豊かで上質な海苔栄養分をたくさん含んだ海域を利用しもしれません。するようになりました。川から流れ出すいる海苔も、もしかしたら田島の海苔か田島では40年ほど前から海苔を生産されています。みなさんがいつも食べて返をし水ま温すが。23℃を超える3月頃まで繰りンスストアのおむすび海苔として出荷の家庭へと届けられるほか、コンビニエ刈ってはまた海へと戻し、このサイクル田島の海苔は贈答用として全国各地旬からます。11月収穫末がにスはタまーたト海しへま戻すし。海、苔12月を中切な伝統を地域で守っています。学などもカリキュラムに組み込まれ、大にマイナス25℃くらいの冷凍庫に入れまた、地元の小学校では海苔の種付け見から取り出cmほどまで育った海苔を一度海し、不純物を取り除くためことも今後の課題のひとつだそうです。月後、1いるため、短期間で多くの量を生産する以下になる頃に海中に入れますな網に海苔の種付けをし、海水が。1ヶ23℃もす遅。こくこなり20年で海苔の収穫時期が1ヶ月収穫期間が短くなってきてています。毎年10月上旬になると大きし、田島近海の環境も変わりつつありま行う風景は田島の冬の風物詩にもなっ水温が上昇福山市ばれる大きな船で、海苔の刈り取りをています。年々のピークを迎えています。潜り船と呼んどを生産し福山市内海町、田島では海苔の収穫の海苔のほとで広島県内産島と隣の走島福山市・田島の冬の風物詩現在はここ田各生産業者が収穫した海苔を乾燥させ板状にします。海苔を刈り取る潜り船はを育みます。5