ブックタイトル夢ぷらざ vol53

概要

夢ぷらざ vol53

世羅茶を楽しむならコレ!問い合わせ/?0847-22-4400(道の駅世羅)世羅茶煎茶(450円)すっきりまろやかな味わいで食事と一緒に楽しめます。農薬や化学肥料を一切使用せず、自然の恵みだけを使用し、エグミが少ないのが特徴。販売期間は5月中旬~ 11月初旬。「世羅茶再生部会」の代表・戸田雅伸さん。2012年に世羅町内の有志5人で立ち上げた会。2013年より少量ながらも茶葉の販売も始めた世羅茶ケーキ(1個183円)世羅高等学校農業経営科の生徒とコラボし、試行錯誤を重ねて完成したスイーツ。粗挽き茶葉を練り込み、しっとり&ふんわり生地に世羅茶の風味もしっかり感じられます。世羅紅茶(10パック350円)、紅茶フレーバーティー(各200円)まろやかで渋みが少なく、甘みのある茶葉から生まれた和風紅茶。ストレートで飲める優しい紅茶で、紅茶が苦手な方も手軽に楽しめます。季節ごとのフレーバーも。世羅の香りすっきりまろやか玄米茶(450円)煎ることで香ばしくさっぱりとした味わいが楽しめます。自家栽培した玄米を使用し、その玄米が入ることでカフェイン量も少なく、子どもから高齢者にも優しいお茶です。み体験、産直市での対面販売など茶?を出品予定です。使った新しい商品の開発や、茶摘待される煎茶で作った〝食べるお地元の高校生や洋菓子店と茶葉を現在は活動をはじめて7年目。ドフ11月ェ中ス旬タに」開で催はさ、れ健る康「効せ果らがフ期ー来の香りを楽しめると好評です。図っていきたいと考えています」。〝世羅茶?はエグミの少ない茶葉本を確保し、生産管理体制の充実をして使用しています。そのため、いと思っています。そして、人員を粉砕し、ミネラル豊富な肥料とし、もっと生産性を上げていきた2017年に開催された「ひろしまさとやま未来博2017」での、イベントの様子。茶摘みや加工を子どもたちと一緒に行った場が無く捨てられてしまう牡蠣殻ました。海藻や魚粉のほか、行きほ工どがに行点え在るすよるう荒にれ。地まをた順、次整10カ備所生態系を生かした栽培に取り組みも復活。再び町で一貫した製茶加で農薬や化学肥料は使わず、自然加工機もこの春導入でき、加工場荒れ果てた茶畑を復活させる中を注いでいます。「念願だった荒茶バー皆の励みです」と戸田さん。〝世羅茶?のプロモーションにも力5