ブックタイトル夢ぷらざ vol53

概要

夢ぷらざ vol53

13 2?棚には毎日30種類程度が並ぶ。旬の果物や野菜などを用いた自家製酵母を、それぞれのパンの味わいや具材に最適なものを組み合わせて使用している?JR宮内串戸駅から徒歩で9分、「長本建設」敷地内にある店舗?薪窯で焼いたパンは噛むほどに味わい深いおひさまパン工房1廿日市市新宮2-14-14 ?0829-32-60555水曜99:00~18:00教えて!野村さん広島に戻りよかったなと思う瞬間は?移住を考える上で大切なことは?東京は人間関係が希薄でしたが、広島に戻り知り合いが増え、仕事以外の色んな繋がりもでき、気にかけてくれる人がいっぱいできました。新たな地で何かを始めるには家族の協力が不可欠。まずは納得してもらえるように、きちんと話をすることが大事だと思います。この店をどんな場所にしたい?移住した後に心がけたことは?地域の食材やサービスを積極的に利用し、地域内循環を推進したい。ワークショップなども行い気軽に立ち寄れる店を目指したいです。消防団や町内会など地元の活動へ積極的に参加することが大切。僕もそうして地元の人と繋がり、色々と相談に乗ってもらいました。7